{"id":1628,"date":"2016-09-15T16:47:24","date_gmt":"2016-09-15T19:47:24","guid":{"rendered":"https:\/\/salud.net.ar\/?p=1628"},"modified":"2019-07-03T12:26:13","modified_gmt":"2019-07-03T15:26:13","slug":"aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Aprendiendo a leer las etiquetas de los alimentos"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfCu\u00e1nto tiempo pasamos yendo a nutricionistas y seleccionando la mejor dieta para nosotros? Seguramente mucho. Sin embargo, de nada sirve todo ese tiempo invertido si luego, as\u00ed sea sin darnos cuenta, lo echamos a perder por no <strong>observar detenidamente las etiquetas de informaci\u00f3n nutricional de los alimentos que compramos<\/strong>.<\/p>\n<p>Por eso, en esta ocasi\u00f3n, trataremos de ahondar en c\u00f3mo deben ser interpretadas las etiquetas, de modo de favorecer mucho m\u00e1s el proceso de nuestra dieta.<\/p>\n<h2>La etiqueta de informaci\u00f3n nutricional<\/h2>\n<p>Todos los alimentos y bebidas envasados o empaquetados cuentan \u2013 o as\u00ed deber\u00edan \u2013 con una etiqueta que \u00a0nos detalla la informaci\u00f3n nutricional del mismo. Entender correctamente qu\u00e9 es lo que esa etiqueta nos est\u00e1 diciendo puede ser la mejor manera de tomar buenas decisiones respecto a los alimentos.<\/p>\n<p>Por lo general, toda etiqueta de informaci\u00f3n nutricional se compone de todo lo que se debe saber acerca de los distintos elementos que componen al alimento en cuesti\u00f3n. Estos, suelen ser:<\/p>\n<ul>\n<li>El tama\u00f1o de la porci\u00f3n<\/li>\n<li>El valor energ\u00e9tico<\/li>\n<li>Los nutrientes (a su vez, dentro de los <a href=\"https:\/\/salud.net.ar\/nutrientes-toda-la-informacion\/\">nutrientes<\/a>, suele establecerse una diferenciaci\u00f3n entre carbohidratos, fibra alimentaria, prote\u00ednas, sodio, grasas y otros nutrientes a los que se haga referencia en cada caso)<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_1630\" aria-describedby=\"caption-attachment-1630\" style=\"width: 1014px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1630\" src=\"https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/informacion-nutricional-alimentos.jpg\" alt=\"Aprender a leer las etiquetas de los alimentos\" width=\"1024\" height=\"1569\" srcset=\"https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/informacion-nutricional-alimentos.jpg 1024w, https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/informacion-nutricional-alimentos-196x300.jpg 196w, https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/informacion-nutricional-alimentos-768x1177.jpg 768w, https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/informacion-nutricional-alimentos-668x1024.jpg 668w, https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/informacion-nutricional-alimentos-360x552.jpg 360w, https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/informacion-nutricional-alimentos-750x1149.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1630\" class=\"wp-caption-text\">Aprender a leer las etiquetas de los alimentos<\/figcaption><\/figure>\n<h2>La porci\u00f3n<\/h2>\n<p>Esta secci\u00f3n de la etiqueta es la que hace referencia a la cantidad de porciones que puede brindar cada paquete en particular. Por lo general, la mayor\u00eda de los alimentos envasados suelen proporcionar m\u00e1s de una porci\u00f3n por s\u00ed solos.<\/p>\n<p>Cuando se habla de porci\u00f3n, generalmente, se hace referencia a la cantidad de alimento que deber\u00eda normalmente ser ingerida sobre un producto por una persona que lleva una alimentaci\u00f3n saludable o que no requiere de establecer un consumo restrictivo por conflictos de salud. Un ejemplo de la manera en que pueden presentarse las porciones en las etiquetas de informaci\u00f3n nutricional de los alimentos es: \u201cPorci\u00f3n 60g. (12 galletitas)\u201d<\/p>\n<h2>El valor energ\u00e9tico<\/h2>\n<p>El valor energ\u00e9tico suele hacer referencia a las calor\u00edas, a la energ\u00eda que obtenemos cuando consumimos una porci\u00f3n del alimento en cuesti\u00f3n. Habitualmente, el valor energ\u00e9tico se expresa llevando dicho nombre o a partir de la expresi\u00f3n \u201ckcal\u201d. Por ejemplo: \u201c158 kcal\u201d.<\/p>\n<p>Al mismo tiempo, el valor energ\u00e9tico se calcula a partir de la energ\u00eda que aportan al alimento en cuesti\u00f3n los distintos elementos que lo componen: los carbohidratos, las prote\u00ednas, las grasas (en sus distintos tipos), entre otros.<\/p>\n<p>Para tener en cuenta n\u00fameros aproximados:<\/p>\n<ul>\n<li>Un gramo de carbohidratos equivale a un total de 4 kcal<\/li>\n<li>Un gramo de prote\u00ednas equivale a 4 kcal<\/li>\n<li>Un gramo de grasas es lo mismo que 9 kcal<\/li>\n<li>Y, por ejemplo, un gramo de alcohol equivale a un total de 7 kcal<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Los nutrientes<\/h2>\n<p>Hay una serie de nutrientes que deben ser declarados en todas y cada una de las etiquetas de informaci\u00f3n nutricional de los alimentos. Estos nutrientes son:<\/p>\n<ul>\n<li>Los carbohidratos<\/li>\n<li>Las prote\u00ednas<\/li>\n<li>La fibra alimentaria<\/li>\n<li>El sodio<\/li>\n<li>Las grasas (las totales, las saturadas y las grasas trans)<\/li>\n<li>Como as\u00ed tambi\u00e9n otros nutrientes espec\u00edficos con que cuente cada alimento en particular<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Los carbohidratos<\/h3>\n<p>Los carbohidratos son los nutrientes que aportan espec\u00edficamente energ\u00eda. Podr\u00eda decirse que son el combustible que nuestro organismo requiere para desarrollar correctamente sus diferentes funciones vitales.<\/p>\n<p>Los carbohidratos cuentan con una clasificaci\u00f3n propia, que los diferencia en dos grupos:<\/p>\n<ul>\n<li>Carbohidratos simples (o az\u00facares): por lo general, con ello se hace referencia a la glucosa, a la sacarosa (el az\u00facar de tipo com\u00fan) o a la fructosa. Estos son una fuente r\u00e1pida de energ\u00eda para el organismo. Este tipo de carbohidratos simples son muy frecuentes en ciertos alimentos, tales como el az\u00facar de mesa, los jugos artificiales y las golosinas, entre otros.<\/li>\n<li>Carbohidratos complejos: cuando se habla de carbohidratos complejos, por lo general, se hace referencia a algunos tales como el almid\u00f3n y la f\u00e9cula, que pueden encontrarse en alimentos frecuentes como el pan, los alimentos a base de papas, las pastas, el arroz, las legumbres, el choclo, entre otros.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Las prote\u00ednas<\/h3>\n<p>Cuando hablamos de prote\u00ednas, hacemos referencia a componentes que son sumamente necesarios para el desarrollo de nuestro crecimiento f\u00edsico. Adem\u00e1s, las prote\u00ednas favorecen el mantenimiento de nuestros \u00f3rganos, como as\u00ed tambi\u00e9n el fortalecimiento y la reparaci\u00f3n de los mismos, de nuestros tejidos, de nuestros m\u00fasculos, nuestras c\u00e9lulas, entre otros.<\/p>\n<p>Las prote\u00ednas pueden obtenerse a partir de alimentos tanto de origen vegetal como de origen animal.<\/p>\n<p>Las prote\u00ednas de origen vegetal suelen encontrarse esencialmente en las legumbres, las nueces y las almendras. En cambio, aquellas prote\u00ednas de origen animal aparecen en las carnes, en los l\u00e1cteos y en los huevos.<\/p>\n<p>Las prote\u00ednas de origen animal suelen contar con un valor nutritivo muy superior al de las prote\u00ednas de origen vegetal. De todas maneras, en una dieta saludable y equilibrada, lo ideal es combinar ambos tipos de prote\u00ednas.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1631\" aria-describedby=\"caption-attachment-1631\" style=\"width: 1014px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1631\" src=\"https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/cuidar-lo-que-comemos.jpg\" alt=\"Cuidar lo que comemos\" width=\"1024\" height=\"571\" srcset=\"https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/cuidar-lo-que-comemos.jpg 1024w, https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/cuidar-lo-que-comemos-300x167.jpg 300w, https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/cuidar-lo-que-comemos-768x428.jpg 768w, https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/cuidar-lo-que-comemos-360x201.jpg 360w, https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/cuidar-lo-que-comemos-750x418.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1631\" class=\"wp-caption-text\">Cuidar lo que comemos<\/figcaption><\/figure>\n<h3>La fibra alimentaria<\/h3>\n<p>Podr\u00edamos asegurar que la fibra alimentaria hace referencia a esos alimentos que no son digeridos por el tracto digestivo. La fibra es uno de los componentes esenciales para el mantenimiento del tr\u00e1nsito intestinal.<\/p>\n<p>En l\u00edneas generales, la fibra alimentaria es uno de los elementos predominantes en los cereales integrales, en las frutas, en algunas verduras, en las semillas y en las legumbres.<\/p>\n<p>A la hora de leer la etiqueta de un alimento, es importante tener en cuenta que, para una dieta saludable y equilibrada, lo recomendado por muchos nutricionistas es consumir aproximadamente 25 g. de fibra alimentaria al d\u00eda.<\/p>\n<h3>El sodio<\/h3>\n<p>El sodio consiste en un tipo de mineral que, siempre que sea consumido en peque\u00f1as dosis, representa un rol fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Sin embargo, es importante recordar que un consumo excesivo del mismo suele estar relacionado a los casos de hipertensi\u00f3n arterial.<\/p>\n<p>El sodio suele asociarse r\u00e1pidamente a la sal agregada. De todas maneras, suele aparecer de manera natural en muchos de los alimentos que consumimos diariamente.<\/p>\n<p>En lo que respecta al consumo de sodio, se recomienda no exceder los 2.400 mg (2,4 g) al d\u00eda. Por ello, es fundamental saber leer cu\u00e1nto sodio traen los distintos alimentos, de modo de cuidar no sobrepasar la cantidad estimada.<\/p>\n<h3>Las grasas<\/h3>\n<p>Aunque su nombre suela asociarse r\u00e1pidamente a algo malo y perjudicial para nuestro cuerpo, la grasa es, en realidad, la principal reserva de energ\u00eda del cuerpo de los seres humanos. Adem\u00e1s, es\u00a0la fuente de energ\u00eda m\u00e1s concentrada que podemos encontrar en todo tipo de dieta o r\u00e9gimen alimenticio.<\/p>\n<p>S\u00ed, la grasa es importante para nuestro organismo. Esto se debe no s\u00f3lo a su aporte de energ\u00eda sino que, adem\u00e1s, es gracias a ella que nuestro organismo optimiza el aprovechamiento de muchos nutrientes y <a href=\"https:\/\/salud.net.ar\/vitaminas-nutricion-salud\/\">vitaminas<\/a>.<\/p>\n<p>Todos los tipos de grasas se encuentran conformadas por una combinaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos saturados, como as\u00ed tambi\u00e9n por \u00e1cidos grasos poliinsaturados. Sin embargo, si bien puede haber casos en los que se encuentren ambos, siempre suele predominar uno por sobre el otro.<\/p>\n<h4>Tipos de grasas<\/h4>\n<p>Las grasas poseen una clasificaci\u00f3n propia y es la siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li>Grasas monoinsaturadas: son aquellas grasas que contienen a los \u00e1cidos grasos m\u00e1s conocidos, como el Omega 9, el cual se encuentra principalmente en alimentos como las aceitunas, las frutas secas, el aceite de oliva, entre otros.<\/li>\n<li>Grasas saturadas: son las que se encuentran principalmente en las grasas refinadas, en algunas carnes, en los l\u00e1cteos enteros y las mantecas.<\/li>\n<li>Grasas poliinsaturadas: las grasas poliinsaturadas puede agruparse en dos diferentes grupos. Por una lado, los \u00e1cidos grasos con Omega 3 (que se encuentran, por lo general, en los pescados y en ciertos vegetales como los derivados de la soja) y los \u00e1cidos grasos con Omega 6 (los cuales aparecen fundamentalmente en los aceites de origen vegetal)<\/li>\n<li>Grasas \u201ctrans\u201d: las famosas grasas trans. \u00c9stas se forman durante el procedimiento de industrializaci\u00f3n que conlleva hidrogenaci\u00f3n de los aceites de origen vegetal. Por lo general, las grasas trans son utilizadas por muchas empresas para darle a los alimentos una mayor perdurabilidad y una mejor consistencia. Estas grasas son las menos recomendables para el consumo, debido a que son las grasas que aumentan el nivel de colesterol \u201cmalo\u201d en la sangre, disminuyendo, consecutivamente, el colesterol bueno.<\/li>\n<li>\u00c1cidos grasos insaturados: estos generan que se produzca una disminuci\u00f3n en el nivel de colesterol en la sangre<\/li>\n<li>Colesterol: por su parte, el colesterol consiste en una sustancia grasa que se encuentra presente de manera natural en todos los tejidos de cuerpos animales y humanos. El colesterol se forma de manera natural en nuestro organismo, al tiempo que tambi\u00e9n es adquirido a partir de los alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dentro de los distintos tipos de grasas, los m\u00e1s recomendados son los que respectan a grasas insaturadas.<\/p>\n<h2>Leyendo la etiqueta<\/h2>\n<p>Es importante, al momento de leer la etiqueta de un alimento, tener en cuenta a qu\u00e9 hacen referencia los n\u00fameros dispuestos.<\/p>\n<p>Por ejemplo, en lo que respecta a las calor\u00edas (kcal), siempre el n\u00famero expuesto en la etiqueta equivaldr\u00e1 al volumen de calor\u00edas obtenido a partir de una porci\u00f3n del alimento en cuesti\u00f3n. Lo mismo ocurre en el caso de los diferentes nutrientes.<\/p>\n<p>Cotidianamente, los valores expuestos en las etiquetas de informaci\u00f3n nutricional de los distintos alimentos no hacen referencia a las cantidades obtenidas de los distintos componentes en el paquete total. Por el contrario, describen los valores incorporados por cada porci\u00f3n. Claro est\u00e1 que esto es diferente en los casos en los que un paquete representa una sola porci\u00f3n.<\/p>\n<p>A partir de ahora, contar\u00e1s con las herramientas suficientes para leer la etiqueta de informaci\u00f3n nutricional de un alimento en la g\u00f3ndola del supermercado y saber si es conveniente o no para tu dieta y tu salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfCu\u00e1nto tiempo pasamos yendo a nutricionistas y seleccionando la mejor dieta para nosotros? Seguramente mucho. Sin embargo, de nada sirve todo ese tiempo invertido si luego, as\u00ed sea sin darnos cuenta, lo echamos a perder por no observar detenidamente las etiquetas de informaci\u00f3n nutricional de los alimentos que compramos. Por<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1629,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Aprendiendo a leer las etiquetas de los alimentos - Salud.net.ar<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aprendiendo a leer las etiquetas de los alimentos - Salud.net.ar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfCu\u00e1nto tiempo pasamos yendo a nutricionistas y seleccionando la mejor dieta para nosotros? Seguramente mucho. Sin embargo, de nada sirve todo ese tiempo invertido si luego, as\u00ed sea sin darnos cuenta, lo echamos a perder por no observar detenidamente las etiquetas de informaci\u00f3n nutricional de los alimentos que compramos. Por\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Salud.net.ar\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-09-15T19:47:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-07-03T15:26:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/como-leer-etiquetas-nutricionales.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"748\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Portal de Salud\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Portal de Salud\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/\",\"url\":\"https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/\",\"name\":\"Aprendiendo a leer las etiquetas de los alimentos - Salud.net.ar\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/salud.net.ar\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-09-15T19:47:24+00:00\",\"dateModified\":\"2019-07-03T15:26:13+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/salud.net.ar\/#\/schema\/person\/15916451606cafa440ab2db30ef78867\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-AR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/salud.net.ar\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Aprendiendo a leer las etiquetas de los alimentos\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/salud.net.ar\/#website\",\"url\":\"https:\/\/salud.net.ar\/\",\"name\":\"Salud.net.ar\",\"description\":\"El Portal de Salud de la Argentina\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/salud.net.ar\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es-AR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/salud.net.ar\/#\/schema\/person\/15916451606cafa440ab2db30ef78867\",\"name\":\"Portal de Salud\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-AR\",\"@id\":\"https:\/\/salud.net.ar\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/420295a553254a1076f2acfcbaede103?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/420295a553254a1076f2acfcbaede103?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Portal de Salud\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Aprendiendo a leer las etiquetas de los alimentos - Salud.net.ar","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Aprendiendo a leer las etiquetas de los alimentos - Salud.net.ar","og_description":"\u00bfCu\u00e1nto tiempo pasamos yendo a nutricionistas y seleccionando la mejor dieta para nosotros? Seguramente mucho. Sin embargo, de nada sirve todo ese tiempo invertido si luego, as\u00ed sea sin darnos cuenta, lo echamos a perder por no observar detenidamente las etiquetas de informaci\u00f3n nutricional de los alimentos que compramos. Por","og_url":"https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/","og_site_name":"Salud.net.ar","article_published_time":"2016-09-15T19:47:24+00:00","article_modified_time":"2019-07-03T15:26:13+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":748,"url":"https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/como-leer-etiquetas-nutricionales.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Portal de Salud","twitter_misc":{"Escrito por":"Portal de Salud","Tiempo de lectura":"9 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/","url":"https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/","name":"Aprendiendo a leer las etiquetas de los alimentos - Salud.net.ar","isPartOf":{"@id":"https:\/\/salud.net.ar\/#website"},"datePublished":"2016-09-15T19:47:24+00:00","dateModified":"2019-07-03T15:26:13+00:00","author":{"@id":"https:\/\/salud.net.ar\/#\/schema\/person\/15916451606cafa440ab2db30ef78867"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-AR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/salud.net.ar\/aprendiendo-leer-las-etiquetas-los-alimentos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/salud.net.ar\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Aprendiendo a leer las etiquetas de los alimentos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/salud.net.ar\/#website","url":"https:\/\/salud.net.ar\/","name":"Salud.net.ar","description":"El Portal de Salud de la Argentina","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/salud.net.ar\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es-AR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/salud.net.ar\/#\/schema\/person\/15916451606cafa440ab2db30ef78867","name":"Portal de Salud","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-AR","@id":"https:\/\/salud.net.ar\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/420295a553254a1076f2acfcbaede103?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/420295a553254a1076f2acfcbaede103?s=96&d=mm&r=g","caption":"Portal de Salud"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salud.net.ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1628"}],"collection":[{"href":"https:\/\/salud.net.ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/salud.net.ar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salud.net.ar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salud.net.ar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1628"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/salud.net.ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1628\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salud.net.ar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salud.net.ar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/salud.net.ar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/salud.net.ar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}