{"id":2141,"date":"2016-08-25T16:25:04","date_gmt":"2016-08-25T19:25:04","guid":{"rendered":"https:\/\/salud.net.ar\/?p=2141"},"modified":"2019-09-10T15:37:55","modified_gmt":"2019-09-10T18:37:55","slug":"desayuno-importancia-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salud.net.ar\/desayuno-importancia-beneficios\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 es importante el desayuno?"},"content":{"rendered":"<p><em>\u201cEstoy apurado\/a, no tengo tiempo para desayunar\u201d<\/em> \u00bfCu\u00e1ntas veces has dicho esto?<\/p>\n<p>Imaginemos el siguiente escenario: estas buscando perder esos kilitos de m\u00e1s que tanto te molestan. Te acerc\u00e1s a un especialista en nutrici\u00f3n, acuerdan una <a href=\"https:\/\/salud.net.ar\/dietas\/\">dieta o r\u00e9gimen alimenticio<\/a> determinado. Sin embargo, te gustar\u00eda acelerar el proceso de bajar de peso. Y es ah\u00ed que empez\u00e1s a saltearte ciertas comidas. Claro, una de las m\u00e1s sencillas para olvidar es el desayuno.<\/p>\n<p>\u00bfY si te dijera que salte\u00e1ndote el desayuno no vas a adelgazar m\u00e1s r\u00e1pido? \u00bfY si te dijera que, en realidad, eso puede favorecer que contin\u00faes ganando peso?<\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n, hablaremos de la importancia del desayuno, tanto para nuestro cuerpo, para nuestra actividad diaria, como tambi\u00e9n para el \u00e9xito de nuestra dieta.<\/p>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 es importante el desayuno?<\/h2>\n<p>A veces pareciera que desayunamos casi por inercia, debido a que es a lo que nos acostumbraron a lo largo de nuestra infancia y hemos decidido dejar de cuestionarlo. Sin embargo, la importancia de un buen desayuno deber\u00eda trascender la simple costumbre, de modo de que, adem\u00e1s, nunca vayamos a abandonarlo.<\/p>\n<p>Un buen desayuno \u2013 saludable y equilibrado \u2013 es lo que brinda a nuestro cuerpo un reparto arm\u00f3nico de las calor\u00edas a lo largo de todo el d\u00eda. Adem\u00e1s, proporciona una raci\u00f3n de seguridad de muchos de las vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo.<\/p>\n<p>Al mismo tiempo, del desayuno depende, en gran medida, la energ\u00eda con la que arranquemos el d\u00eda y que persistir\u00e1 a lo largo del mismo.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo es un desayuno equilibrado?<\/h2>\n<figure id=\"attachment_2142\" aria-describedby=\"caption-attachment-2142\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2142\" src=\"https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/desayuno-equilibrado.jpg\" alt=\"Las claves de un desayuno equilibrado\" width=\"1200\" height=\"815\" srcset=\"https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/desayuno-equilibrado.jpg 1200w, https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/desayuno-equilibrado-300x204.jpg 300w, https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/desayuno-equilibrado-768x522.jpg 768w, https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/desayuno-equilibrado-1024x695.jpg 1024w, https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/desayuno-equilibrado-360x245.jpg 360w, https:\/\/salud.net.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/desayuno-equilibrado-750x509.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2142\" class=\"wp-caption-text\">Las claves de un desayuno equilibrado<\/figcaption><\/figure>\n<p>Por lo general, cuando se piensa en las proporciones que deben encontrarse en el desayuno, se estima que en \u00e9ste deben ingerirse alrededor del 20% y 25% de las calor\u00edas que se consumir\u00e1n en todo el d\u00eda. Para lograr que este aporte cal\u00f3rico sea saludable y equilibrado, lo ideal es que est\u00e9 compuesto, principalmente, por los siguientes grupos alimenticios:<\/p>\n<ul>\n<li>L\u00e1cteos<\/li>\n<li>Cereales<\/li>\n<li>Frutas<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los l\u00e1cteos (como pueden ser la leche, el yogur, el reques\u00f3n, la cuajada, el queso, entre otros) son los que nos proveen del calcio que nuestros huesos necesitan. Adem\u00e1s, funcionan como una gran fuente de energ\u00eda para el resto del d\u00eda. Los l\u00e1cteos contienen vitaminas A y D, como tambi\u00e9n aquellas del grupo B (B12 o Riboflavina)<\/p>\n<p>Los cereales, por su parte, son los que nos brindan los hidratos de carbono que act\u00faan como fuente de energ\u00eda para nuestro organismo. Funcionan como una gran fuente de vitaminas y minerales esenciales. A su vez, todos los cereales que son integrales aportan, adem\u00e1s, grandes proporciones de fibra.<\/p>\n<p>En lo que respecta a las frutas, adem\u00e1s de su importante aporte de vitaminas y minerales, brindan\u00a0agua para optimizar el funcionamiento de nuestro organismo. Por otra parte, son\u00a0tambi\u00e9n una buena fuente de hidratos de carbono para la energ\u00eda.<\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de un buen desayuno?<\/h2>\n<p>Son muchos los estudios que se han realizado hasta la actualidad que demuestran los beneficios que un buen desayuno aporta para nuestra salud y nuestro rendimiento.<\/p>\n<p>En primer lugar, la costumbre de desayunar bien y de manera equilibrada mejora exponencialmente nuestro estado nutricional. Cuando hablamos de \u201cestado nutricional\u201d hacemos referencia a que nuestras necesidades, tanto energ\u00e9ticas como nutritivas, quedan cubiertas y satisfechas a partir de lo que consumimos. Cuando ingerimos un buen desayuno, completo y equilibrado, estamos ingiriendo la mayor parte de los <a href=\"https:\/\/salud.net.ar\/nutrientes-toda-la-informacion\/\">nutrientes<\/a> que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente.<\/p>\n<p>Por su parte, cuando desayunamos de manera consciente, somos menos proclives a acudir a alimentos grasosos y poco saludables a lo largo del resto del d\u00eda. Esto, no s\u00f3lo nos privar\u00eda de cubrir nuestras necesidades nutricionales, sino que afectar\u00eda el nivel de energ\u00eda con que contamos a lo largo del d\u00eda. Adem\u00e1s, puede ser contraproducente para las personas que est\u00e9n buscando bajar de peso.<\/p>\n<h3><strong>Otros beneficios:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Cuando un desayuno incluye elementos como el pan (tostado), los cereales, las galletas saludables (como pueden ser las galletas de arroz), el consumo de grasas a lo largo de lo que resta del d\u00eda tiende a ser mucho menor. Esto se debe a que el consumo de los alimentos mencionados aporta un amplio contenido cal\u00f3rico a trav\u00e9s de los hidratos de carbono, reemplazando as\u00ed el aporte que pueda provenir de alimentos grasos poco saludables.<\/li>\n<li>Si un desayuno equilibrado incluye cereales o panes integrales, \u00e9stos contribuir\u00e1n a satisfacer casi en su totalidad el requerimiento que nuestro organismo tiene de fibra.<\/li>\n<li>Un desayuno saludable y equilibrado contribuye a satisfacer casi todos los requerimientos nutricionales de nuestro cuerpo, incluyendo lo que respecta a nuestra necesidad de <a href=\"https:\/\/salud.net.ar\/vitaminas-nutricion-salud\/\">vitaminas<\/a> y minerales.<\/li>\n<li>\u00a1El control del peso! Aunque pueda parecer todo lo contrario, las personas que mantienen desayunos completos y equilibrados son las m\u00e1s proclives a mantener su peso corporal dentro de los l\u00edmites ideales. Al mismo tiempo, el mecanismo de distribuir los alimentos a lo largo de 4 o 5 comidas, favorece que no haya una sobrecarga en ninguna de ellas.<\/li>\n<li>Cuando una persona omite el desayuno, est\u00e1 presionando a su organismo a que ponga en marcha una serie de mecanismos orientados a mantener el nivel de glucemia en valores \u00f3ptimos. Eso genera cambios hormonales que pueden afectar de manera negativa su rendimiento, tanto f\u00edsico como intelectual y an\u00edmico.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 puede pasar si no desayuno?<\/h2>\n<p>Cuando no desayunamos, son muchas las consecuencias diversas que pueden ocurrirnos. Algunas de las m\u00e1s frecuentes son:<\/p>\n<ul>\n<li>Falta de energ\u00eda y decaimiento<\/li>\n<li>Problemas para concentrarse correctamente<\/li>\n<li>Problemas de orden an\u00edmico<\/li>\n<li>Inducci\u00f3n a consumir mayores cantidades de grasas a lo largo del resto del d\u00eda (sobrepeso)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cuando se omite el desayuno, suele producirse una carencia en el nivel necesario de glucosa en la sangre. Ello lleva a que nuestro cuerpo queme otras reservas de energ\u00eda diferentes. Esta variaci\u00f3n es la que genera alteraciones significativas en el correcto funcionamiento de nuestro organismo.<\/p>\n<p>Bas\u00e1ndonos en todo lo mencionado con anterioridad, podemos decir que el desayuno condiciona nuestra vida, tanto en los aspectos f\u00edsicos y nutricionales, como tambi\u00e9n en los psicol\u00f3gicos, an\u00edmicos y sociales.<\/p>\n<h2>\u00a1Demos inicio al h\u00e1bito de desayunar!<\/h2>\n<p>Cuando se ha perdido la costumbre de desayunar en las ma\u00f1anas, puede ser muy dif\u00edcil retomarla. Sin embargo, teniendo en cuenta todos los beneficios que el desayuno trae consigo y las dificultades provenientes de no ingerirlo, debemos hacer el esfuerzo de incorporarlo a nuestra vida nuevamente. \u00bfDe qu\u00e9 manera? Veamos algunos consejos:<\/p>\n<h3>Consejos<\/h3>\n<ul>\n<li>S\u00e9 que ser\u00e1 dif\u00edcil decir esto, pero levantarse cinco o diez minutos antes cada d\u00eda ayudar\u00e1 a encontrar el tiempo para consumir el desayuno, eliminando de la agenda la excusa de que \u201cno tenemos tiempo\u201d<\/li>\n<li>Una excelente opci\u00f3n para lograr agilizar el momento del desayuno en la ma\u00f1ana, podr\u00eda ser planific\u00e1ndolo desde la noche anterior y dejando todo lo m\u00e1s preparado posible<\/li>\n<li>\u00a1Ojo! Beber un caf\u00e9, un t\u00e9 o un par de mates no cuenta como desayuno. Para que un desayuno sea saludable, equilibrado y, por ende, beneficioso para nuestro cuerpo y nuestra salud, debe estar compuesto por los elementos mencionados anteriormente (l\u00e1cteos, cereales, frutas)<\/li>\n<li>\u00a1Calma! No hace falta que, si no est\u00e1s acostumbrado a desayunar, de repente te levantes ma\u00f1ana y comas todo a tu alrededor. El procedimiento de incorporar el desayuno a tus d\u00edas puede realizarse de manera progresiva. Hacer este cambio de golpe puede, inclusive, ser perjudicial para nuestra salud y traer consigo malestares g\u00e1stricos, estomacales, pesadez, <a href=\"https:\/\/salud.net.ar\/estrenimiento-que-es-causas-sintomas-curas\/\">estre\u00f1imiento<\/a>, entre otros. As\u00ed que, para realizar este proceso de manera lenta y progresiva, pod\u00e9s comenzar bebiendo un vaso de leche o comiendo una fruta, comprar un yogur con cereales, entre otras opciones<\/li>\n<li>Otra de las maneras de incorporar esta actitud de manera progresiva, puede ser comenzando con alimentos que sean f\u00e1ciles de transportar. De esta manera, si te sent\u00eds sin ganas o con cansancio de consumir un determinado alimento, pod\u00e9s llevarlo con vos a tu trabajo y consumirlo ah\u00ed o mientras viaj\u00e1s<\/li>\n<li>Los panificados son, tal vez, una de las opciones m\u00e1s f\u00e1ciles de incorporar en nuestras ma\u00f1anas, debido a que todos alguna vez hemos consumido alguna galleta o tostada cuando nos levantamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/el2nsLRUrWc\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>\u00a1A desayunar!<\/h2>\n<p>Es importante tener en cuenta que incorporar h\u00e1bitos nuevos \u2013 aunque estos sean tan saludables y beneficiosos para nuestro cuerpo y nuestra salud \u2013 puede consistir en todo un desaf\u00edo. Como tal, depende necesariamente de nuestra fuerza de voluntad. Sin embargo, si tenemos en claro los beneficios que un delicioso y equilibrado desayuno puede brindarnos y lo recordamos cada ma\u00f1ana, ver\u00e1s c\u00f3mo pronto har\u00e1s de tu desayuno un momento para comenzar el d\u00eda disfrutando.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cEstoy apurado\/a, no tengo tiempo para desayunar\u201d \u00bfCu\u00e1ntas veces has dicho esto? Imaginemos el siguiente escenario: estas buscando perder esos kilitos de m\u00e1s que tanto te molestan. Te acerc\u00e1s a un especialista en nutrici\u00f3n, acuerdan una dieta o r\u00e9gimen alimenticio determinado. 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